根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在 15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，员工离职后，用人单位应在15天内办妥退工手续。
建议：
1. 用人单位应确保在劳动合同解除或终止后的15日内完成所有退工手续，以避免因延迟办理而引发法律风险及赔偿问题。
2. 劳动者在离职时也应留意自己的退工手续办理时间，确保在离职后能够及时拿到退工单和相关证明文件，以便顺利进入新的工作单位或办理失业保险等相关事宜。
