安全奖应记入应付职工薪酬科目。具体会计分录如下：
1. 当公司决定发放安全奖金时，计提相应的奖金：
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借：管理费用/销售费用/研发费用——福利费
贷：应付职工薪酬——福利费
2. 实际支付奖金时：
借：应付职工薪酬——福利费
贷：银行存款
安全奖作为工资性支出，还可以计入生产成本或作为工资总额的一部分，根据会计核算要求进行处理。
请根据您公司的具体情况选择合适的会计处理方法。
