开设旅店需要办理的手续和证件主要包括以下几项：
需要材料：身份证、市场主体承诺书、经营场所使用相关文件（租房合同、房产证）、共享信息表。
办理地点：工商行政管理部门。
需要材料：营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等。如果涉及居民住宅建筑影响其他相邻产权人设置牌匾的，应提交相关产权人同意书。
办理地点：相关管理部门。
需要材料：《食品经营许可证》新办申请表、保证食品安全的规章制度、与食品经营相适应的主要设备设施空间布局图、营业执照、与食品经营相适应的主要设备设施操作流程文件等。
办理地点：市场监督管理部门。
特种行业许可证
需要材料：简历和身份证、经营场所平面图、建筑结构图以及营业设施情况说明、场地的布局和设施符合有关安全要求的证明材料、旅馆业治安管理信息系统和视频监控系统安装情况资料、治安管理制度及相应的管理措施、营业执照、特种行业审批表、信用承诺。
办理地点：公安部门。
需要材料：黑龙江省公共场所卫生许可申请表、营业执照、法定代表人或负责人身份证明、公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图、信用承诺书等。另外还需要一年内的公共场所卫生检测或者评价报告，使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告、从业人员名单及健康合格证明和公共场所卫生管理制度。
办理地点：卫生健康部门。
需要材料：消防部门的消防检查合格意见书等。
办理地点：消防管理部门。
需要材料：建设、装修完成后，向当地建设管理部门申请建筑安全验收。
办理地点：建设管理部门。
需要材料：在当地税务部门办理税务登记。
办理地点：税务部门。
需要材料：购买适当的保险，以应对可能发生的意外事故或损失。
根据具体情况可能还需要办理其他证件，如《餐饮服务经营许可证》（如果提供餐饮服务）。
