活动现场，专业烘焙老师从基础知识讲起，深入浅出地介绍黄油、面粉、糖等原料特性，并着重强调不同原料比例对曲奇口感的影响。居民们认真聆听讲解，遇到疑问积极举手提问，工作人员在旁及时协助解答，现场气氛活跃。
在实操环节，居民们分组协作，依照老师指导动手搅拌面团，分享自家烘焙小窍门。遇到面团搅拌不匀、挤花形状不佳等问题时，邻里间相互帮忙，共同探讨解决办法。在烘焙老师与社区工作人员的耐心指导下，一盘盘香气四溢、造型可爱的黄油曲奇新鲜出炉，大家脸上洋溢着满足与自豪。
此次烘焙课堂活动让居民们切实掌握黄油曲奇饼干制作技巧，为社区居民搭建起沟通交流平台。未来，观音庙社区将持续聚焦居民需求，策划更多形式多样、内容丰富的活动，进一步提升居民生活品质，为构建温馨、和谐、互助的社区环境不懈努力 。（泉媒体记者：张婷 通讯员：张传熙）
