每年的4月20日是“世界痛风日”，也叫“全民关注痛风日”。我国痛风患者已超8000万。究竟什么是痛风？它为何会让人痛不欲生？为何男性患病率远高于女性？日常生活中注意哪些可减少痛风患病率？
痛风的病因
痛风与高尿酸血症直接相关。人体摄入的嘌呤（主要来自食物或自身代谢）最终转化为尿酸，当尿酸生成过多或排泄受阻时，血液中尿酸浓度升高形成高尿酸血症。由于尿酸水平长期高于正常值，尿酸盐结晶沉积在人体的关节处，引发急性炎症，导致关节红肿热痛等症状。
痛风患者男性占比超95%
在一般人群中，超过95%的痛风发生在男性身上，女性中痛风的发生率不到5%，男女比例接近20:1。男性痛风的发病率为什么显著高于女性呢？
痛风发病的原因主要是高尿酸血症，而尿酸是人体嘌呤代谢的终产物。肾脏是尿酸排泄的主要通路，雌激素具有促进尿酸排泄的作用。绝经前女性体内雌激素分泌量较大，血液中雌激素水平较高，可以促进肾脏对尿酸的排出，有助于降低血尿酸水平。
相应的，男性体内的性激素水平以雄激素为主，由于雄激素会减少尿酸从肾小管的排泄，因此，男性血浆中尿酸水平比绝经前同年龄女性相对较高。
但是要注意，绝经后女性雌激素水平降低，体内尿酸水平也相应增高。
“痛风套餐”指人们长期食用后，容易患上痛风的食物，或者痛风患者吃了之后，痛风发作率极高的食物。
由于工作性质及社交方面的原因，男性比女性外出就餐的机会更多。聚会就餐时人们往往会选择喝啤酒或吃肥肉、动物肝脏等食物，这些食物中嘌呤含量比较高，会增加体内嘌呤代谢负担，使尿酸生成增多。另外酒精不仅会通过增加腺嘌呤核苷酸的周转率来增加尿酸的产生，还会减少肾脏对尿酸的排泄，升高血尿酸水平。
体重一直被认为是血尿酸水平的关键决定因素，超重或肥胖是高尿酸血症公认的危险因素。超重和肥胖在男性中比女性更普遍，男性中超重的比例为41.1%，而女性为27.7%；男性中肥胖的比例为18.2%，而女性为9.4%。男性过高的肥胖率，也可能是男性高尿酸发病率大于女性的重要原因。
急性发作期如何应对
典型痛风常于夜间突发关节剧痛，通常在24小时内达到高峰，疼痛呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围软组织红肿，皮温升高，触痛明显。首次发作多为单关节受累，50%以上从大脚趾开始。未经治疗的情况下可在7至14天内自行缓解。发作前多有饮酒、高嘌呤饮食、受冷和剧烈运动等因素诱发。
急性发作期可以通过下面的方法快速控制关节炎症和疼痛。
想要控制好痛风，这7类食物最好别碰
想要控制好痛风，最重要的是进行长期管理控制体重，饮食上最好不要摄入高嘌呤的食物。理论上，嘌呤含量超过150mg/100g的食物都属于高嘌呤食物。这7类食物最好别碰。
