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巧克力粉可以做什么(巧克力戚风蛋糕的做法)

100次浏览     发布时间:2024-10-13 12:02:17    

有戚风蛋糕的绵软,又有巧克力的香醇,两者的结合,让你爱上这款美味


用料

  • 鸡蛋 4个
  • 玉米油 40克
  • 细砂糖 40克
  • 牛奶 40克
  • 低筋面粉 60克
  • 巧克力粉 20克

做法步骤

1、准备好食材

2、蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中(PS:小编打到了两个双黄蛋呦)

3、将三分之一的糖,低筋面粉和巧克力粉(两者混合过筛),玉米油,牛奶,依次加入蛋黄中,手动打蛋器搅拌均匀

4、剩余三分之二细砂糖分三次加入蛋白中(大泡一次,小泡一次,细泡一次)

5、取二分之一蛋白加入蛋黄糊中

6、用硅胶刮刀搅拌均匀

7、把搅拌好的蛋糕糊一次性加入剩余蛋白中,用刮刀搅拌均匀

8、放入八寸模具中,颠去气泡,烤箱提前预热五分钟,温度165度,上下管,50分钟

9、美味出炉

小贴士

加入巧克力粉的戚风蛋糕,味道更香醇美味

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