有戚风蛋糕的绵软,又有巧克力的香醇,两者的结合,让你爱上这款美味
1、准备好食材
2、蛋白和蛋黄分别打入两个干燥的盆中(PS:小编打到了两个双黄蛋呦)
3、将三分之一的糖,低筋面粉和巧克力粉(两者混合过筛),玉米油,牛奶,依次加入蛋黄中,手动打蛋器搅拌均匀
4、剩余三分之二细砂糖分三次加入蛋白中(大泡一次,小泡一次,细泡一次)
5、取二分之一蛋白加入蛋黄糊中
6、用硅胶刮刀搅拌均匀
7、把搅拌好的蛋糕糊一次性加入剩余蛋白中,用刮刀搅拌均匀
8、放入八寸模具中,颠去气泡,烤箱提前预热五分钟,温度165度,上下管,50分钟
9、美味出炉
加入巧克力粉的戚风蛋糕,味道更香醇美味
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