关于鱼的知识，我们可以从以下几个方面进行了解：
鱼肉富含动物蛋白质和磷质，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人的体力和智力发展具有重大作用。
鱼有血液，且血液是红色的，但其血液循环是封闭的，心脏比较简单，位于鳃附近，由一个心房和一个心室组成。
鱼的鳃有许多毛细血管的小叶，通过其巨大的面积将水中溶解的氧吸收到血液中，鱼鳃的功率非常高，有些鱼可以利用70%的水溶解的氧。
鱼有听觉，头部两侧有灵敏的耳朵，身体两旁的侧线可感觉到水中的波荡，也是鱼的听觉器官，含有半规管和耳石，除了听觉外，还是重要的平衡器官。
鱼是冷血动物，温度不固定，随周围环境变化而变化，合适的水温鱼的活性度也高。
鱼有趋氧性，水中溶解氧量的高低直接影响鱼的活性，高溶解氧量水域一般是钓鱼的首选点。
鱼有趋草性，大多数淡水鱼都有趋向草的特性，特别是在繁殖季节，水草是鱼筑巢的最佳地方。
鱼的视觉是近焦距的，在水中可以看清1-2米的距离，最远可达到10-12米。
鱼的嗅觉灵敏度非常高，大约是人类的500倍，甚至比狗的嗅觉还要灵敏。
鱼对声音的辨别能力较强，尤其是侧线器官能够感知水流的变动和低频声。
鱼类的基本社会单元是鱼群，它们会聚集在一起进行互动交流，同时也能感知到彼此的存在。
鱼群中的社会关系是鱼类获得积极情感的来源之一，积极情感越多，相应的鱼类福利评价越高。
全世界的鱼约有两万种，我国海洋和淡水鱼也有两千余种，淡水鱼占少部分。
鱼类的生活环境离不开水，水温、溶氧量、大气压和鱼鳔等因素都会影响鱼的生活习性。
通过以上几点，我们可以全面了解鱼的基本特征、生活习性、感官能力和社会行为等方面的知识。这些知识不仅有助于我们更好地理解和欣赏鱼类，还能为钓鱼、养殖等实践活动提供有价值的参考。
