而且是法国美食界的一大特色哦，很有代表性。只要说起吃它，第一想到的就是法国。它就是题目中所说的蜗牛。
在法国，蜗牛是法式大餐的标配，更是法国的国菜。如果你去法国，一定要知道蜗牛的吃法，咱们可以不吃，但是方法一定要知道，不然会被嘲笑。
法国人吃的蜗牛是玛瑙蜗牛，也有庭院蜗牛。最受欢迎的是勃垦地蜗牛。蜗牛富含蛋白质，比猪肉和牛肉都多。做法也很多，煮、烤、炖等等。
法国人在吃蜗牛的时候，会喝酒，口感温和的酒水更能激发蜗牛的香味。作为不吃蜗牛的中国人，对法国吃蜗牛的礼仪应该也不了解。如果做错就会被嘲笑了。
吃蜗牛和吃西餐牛排一样，有专门的工具，就是双齿叉和钳子。右手拿钳子，左手拿双齿叉，这样很容易就把我牛肉挑出来了，非常简单的哦！
