如果工作时间超过法定规定，可以采取以下途径进行投诉：
首先可以尝试与直接上级或人力资源部门沟通，表达困扰并要求合理安排工作时间和补发加班费。如果企业仍然不作为，可以作为初步投诉的基础。
可以向当地的劳动监察大队或人力资源和社会保障局举报，他们会进行调查处理，并对违法企业进行处罚。
如果情况严重，可以寻求法律援助，咨询律师，了解自己的合法权益和可能的诉讼途径。
工会是员工权益的代表，可以协助你组织集体投诉或提供援助和指导。
许多劳动权益保护平台提供投诉渠道，例如“12333”热线、劳动争议调解中心等。
也可以直接到当地劳动行政部门的线下办事处进行举报。
在投诉时，建议提供相关证据，如工时记录、加班通知、工资单等，以支持自己的主张。劳动保障行政部门在接到投诉后，会主动开展调查工作，核实投诉内容是否属实，并依法对用人单位进行相应的处罚。
