卖饮料需要交纳的税种和税率主要 取决于企业类型（一般纳税人或小规模纳税人）以及具体的税收政策。以下是相关信息的总结：
一般纳税人：增值税税率为13%。
小规模纳税人：增值税征收率为3%。
城建税：按照应缴纳的增值税计提缴纳7%。
教育费附加：按照应缴纳的增值税计提缴纳3%。
按照企业实际利润征收，基本税率25%。
根据不同国家或地区的政策，可能还需要缴纳消费税或其他相关税费。例如，含糖饮料可能征收额外的消费税。
建议
一般纳税人：如果您的企业是一般纳税人，销售饮料的增值税税率为13%，并且需要缴纳城建税和教育费附加。
小规模纳税人：如果您的企业是小规模纳税人，销售饮料的增值税征收率为3%，并且需要缴纳城建税和教育费附加。
进口饮料：进口饮料通常需要缴纳关税以及进口环节的增值税等，具体税率根据相关法规和政策而定。
请注意，税率和政策可能会有所变动，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最准确的信息。
