企业做外账想要少交税，可以从以下几个方面入手：
根据《财政部 国家税务总局关于进一步深化企业所得税改革的意见》（财税〔2013〕59号），企业应对可纳入所得税收入的项目、可抵扣的项目、申报核定的项目，及时进行税务筹划，运用有效的税收优惠政策，如减免税、抵扣性税收优惠等方式，有效利用税收优惠政策，从而减少企业的税负。
根据《国家税务总局关于企业所得税增值税进项税额抵扣联合管理有关问题的通知》（国家税务总局公告2011年第55号），增值税应税销售额和进项税额应抵扣联合管理，企业应确保至少三个月的进项税抵扣，以减少税收负担。
企业所得税的计税依据是应纳税所得额，计算公式为：应纳税所得额 = 收入总额 - 不征税收入 - 免税收入 - 各项准予扣除项目 - 允许弥补以前年度的亏损。要减小应纳税所得额，可以从收入和各项准予扣除项目入手筹划。例如，多拿一些发票入账，如的士票、停车票等，都是比较好收集的发票。
企业应通过合理认证费用、业务费用、行政费用来减少税负。例如，增值税减免项目可以减少企业的税负，还可以利用交叉抵扣、免税的机会，降低企业的增值税负担。
企业可以通过改变财务管理方式来获得更多的税收优惠。例如，把销售款登记为分条目收支，有利于企业减税。
企业应加强内部管理，提高核算水平，准确记录账务，及时完善记账凭证，按照税务部门的要求进行报税，以此减少税收的负担。
根据《企业所得税改革实施方案》（财税〔2018〕35号），企业可以通过参与政府税收政策支持的社会公益项目来减少企业税负。
需要注意的是，企业应遵循合法合规的原则进行税务筹划，避免采取任何逃税行为。
