保鲜袋主要由 食品保鲜膜制成，用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物。根据制作材质，保鲜袋可以分为以下几种：
聚乙烯（PE）是一种常见的食品包装材料，无毒、化学性质稳定，一般不需要添加增塑剂。它具有良好的保湿性能，但不适用于微波炉加热。PE保鲜袋常用于冷藏保鲜蔬菜和水果。
聚氯乙烯（PVC）也可以用于食品包装，但其安全性较差，含有可能对人体有害的塑化剂。PVC保鲜袋不耐高温，不能用于微波炉加热，并且可能含有致癌物质如氯乙烯单体和增塑剂DEHA。因此，国家质检总局已禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
聚偏二氯乙烯（PVDC）是一种耐热性能较好的材料，耐热温度可达140°C，适用于微波炉加热。PVDC保鲜袋具有较好的阻氧效果，适用于包装一些熟食、火腿等产品。由于其优越的使用性能，PVDC保鲜袋的价格相对较高。
在选择保鲜袋时，建议根据具体用途和需求选择合适的材质。对于需要冷藏的食物，普通PE保鲜袋即可满足需求；对于需要微波炉加热的食物，可以选择PVDC保鲜袋；而PVC保鲜袋则应尽量避免使用，以减少潜在的健康风险。
