材料准备
首先,我们来看看需要哪些材料。其实,用料简单到让你想不到,首先要准备的就是绿豆和清水,可别忘了,再加点冰糖、红枣或者薏米,增添风味哦!对了,洁癖的小伙伴们,别忘了在开始之前把绿豆洗干净,还要挑掉那些坏豆,这样才能确保我们的绿豆汤色泽碧绿、出沙哦!
制作步骤
接下来,咱们就动手吧!嘿,听好了哦:
1. 清洗绿豆:先把绿豆洗干净,挑出那些坏掉的。
2. 装杯冷冻:将洗干净的绿豆放入一个杯子里,接着直接放进冰箱冷冻。是不是简单得很?
3. 烧水:等你有点闲暇的时候,就可以把锅子烧上水,等水煮沸后再把冷冻的绿豆放进去。
4. 加料调味:当水再次煮沸后,加入提前准备好的冰糖、红枣或者薏米等配料,记得加一点点,这样汤才会更香哦!
5. 慢煮出味:接下来呢,就让绿豆和其他材料一起在锅里煮个5到15分钟,期间注意观察绿豆的状态,查看它们开花的情况,还有汤汁的浓稠度。这个过程也许需要你耐心等待,但相信我,等到完成的时候,你一定会觉得无比满足!
最后,当你的绿豆汤煮好后,看看那色泽碧绿的汤汁,是不是超诱人?这道绿豆汤劲道软烂,简直是夏季里最舒爽的选择。搭配一点薏米,那更是完美了,更能吸引你的味蕾!